ROBOTION

원두커피1KG 그라인딩 굵기 가이드 – 추출법별 최적 분쇄도

분쇄도가 커피 맛을 결정한다

같은 원두커피 1KG이라도 분쇄 굵기에 따라 전혀 다른 맛이 납니다. 너무 곱게 갈면 과추출로 쓴맛이 강해지고, 너무 굵으면 미추출로 밋밋해집니다. 추출 방식에 맞는 최적의 분쇄도를 알아봅니다.

추출법별 권장 분쇄도

추출법분쇄도입자 크기 비유추출 시간
터키식 커피극세분밀가루30초~1분
에스프레소세분고운 모래25~30초
모카포트세분~중분식탁용 소금3~5분
핸드드립중분굵은 소금2분30초~3분30초
프렌치프레스굵은 분쇄빵가루4분
콜드브루굵은 분쇄굵은 빵가루12~24시간

파소파소커피에서 원두를 구매하시면 원하는 추출법에 맞춰 무료 그라인딩 서비스를 제공합니다. 홀빈(원두 그대로)으로 구매 후 직접 그라인딩하면 가장 신선한 커피를 즐길 수 있습니다.